お知らせ

この度、大阪市天王寺区下寺町にある由緒寺院で
鎮守パワースポット『眼力稲荷大明神』を祀る『柳谷観音大阪別院泰聖寺』と
大阪市旭区の『金紋ソース本舗』とコラボし、
精進料理にも使えるような幻の限定ソース『眼力精進そーす』を開発製造しました。

ソースって精進料理に使えるの？と疑問に思う方が多いと思いますが、
『眼力精進そーす』の中身は、動物性の脂を一切使用していない為、
精進料理にも使えるので健康志向のベジタリアンの方でも本当に安心です。

もしかしたらイメージが湧かない方が多いと思いましたので、
11月7日（ソースの日）に大阪府守口市にある
“創作居酒屋和Bistroいのせんす！！”にて
『眼力精進そーす』の完全予約制の試食会を実施しました。

当日は約50人以上の参加者が来店し、
『眼力精進そーす』のプレスリリースイベント＆
北海道札幌市真宗大谷派教願寺遠島光顕副住職が運営する『お寺の窓口』感謝祭は
大盛況に無事終了しました。

又、京都府長岡京市スペシャルご当地ゲスト『のこ坊』も来店し、
長岡京名物の筍（たけのこ）料理×眼力精進そーすの相性は
果たして合うのか？イベントも同時開催しました。

（11月22日の「中外日報」に告知掲載、
当日の模様は「仏教タイムス」に来月掲載予定）

【精進料理お品書き】

【"和" Bistro いのせんす！！創作ソース料理】

【ソースとは『源（みなもと）』と云う意味も含む】

『眼力精進そーす』は、泰聖寺の由縁や歴史を活かし、
御祈祷付きの特性がアイディアとして生まれました。

柳谷観音大阪別院泰聖寺は、
京都西山の古刹柳谷観音楊谷寺の大阪別院。

「眼の観音様」「眼力稲荷大明神」の"目にまつわる神仏"を祀っており、
ソースの成分を確認したところ、
目に良いと言われているポリフェノールも原材料に含まれていた為、
泰聖寺との御祈祷コラボを考え、
『眼力精進そーす』をコンサルティングしました。

そして、四天王寺夕陽丘下寺町にある泰聖寺周辺地域は、
外国人観光客も年々増加しており、
インバウンドお土産商品として販売ルートも確保することが可能であります。

粉モンの聖地である大阪は、
ソース文化発祥地でもありますので
『眼力精進そーす』がナニワ名物土産として世界中に広まることを願っています。

このソース開発の背景には、戦後の核家族化、
現代の少子高齢多死社会における檀家制度崩壊と云う原因があり、
過疎地から始まっている寺院の無住化、
廃寺化に少しでも歯止めをかける為の取組で、
仏教興隆、寺院再生が将来的目的です。

全国の各地方には特有の名産が必ずあり、
そして寺社仏閣も点在します。
商品を売りたい企業と参拝者を少しでも増やしたい寺院、
その両者がコラボレーションすることにより、
ネームバリュー向上、もしかしたら地方創生の大プロジェクトが生まれ、
地産地消の地域活性化にも繋がるのではないかと無限の可能性を期待しています。

神仏の御加護と云う付加価値を付けた泰聖寺の『眼力精進そーす』は、
日本初のモデルケースです。

全国の寺社は日本文化継承の役割を担っていく為、
地域との様々な融合を検討していく必要があります。

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